A base de dados Qualfood estará acessível por um período experimental de 15 dias (até ao dia 13 de Abril).

Qualfood é uma ferramenta de apoio à implementação e controlo de sistemas de qualidade alimentar. Trata-se de uma base de dados acessível via Internet, que permite o acesso rápido e actualizado a informação organizada por sectores Agro-alimentares sobre:

• características de cada produto alimentar;

• potenciais contaminantes microbiológicos;

• implicações na qualidade de produtos alimentares;

• implicações dos microrganismos na saúde humana;

• legislação portuguesa e comunitária referente ao controlo alimentar;

• kits rápidos de análises de microrganismo

• toxinas;

• contém ainda informação detalhada sobre os microrganismos mais importantes em qualidade alimentar, serviço de notícias e fórum de discussão.

  A base de dados conta com mais de 300 produtos, 300 microrganismos e 1500 documentos legislativos. A Pesquisa de informação poderá ser efectuada por produto alimentar, microrganismo, implicação e legislação.

  Acesso: http://www.qualfood.com/login_trial.php

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  Após o período trial, poderá ainda consultar a versão de demonstração em:
  http://www.qualfood.com/